北京市餐饮行业协会温馨提示

餐饮企业要严格从业人员教育和管理，及时梳理排摸人员管理上的不稳定因素，建立台账，围绕企业内部存在的潜在性、倾向性、苗头性问题，有效开展单位矛盾纠纷化解，使矛盾化解在萌芽状态；

餐饮企业要提升餐饮企业刀具的日常管理，按照《北京市公安局等八部门关于加强刀具等管制器具管理工作意见》中“从事餐饮、水果销售等需要使用刀具的，应当在其经营场所内使用，并采取有效的使用、存放等防护措施”的要求，严格刀具的存放、使用和管理制度，上班时专人定点使用，下班后集中存放保管，采取有效防护措施，严禁刀具随意乱放或被他人取用；

餐饮企业要落实反恐防恐措施，完善日常反恐防恐工作方案和处突预案，按照《首都大中型商场超市餐饮单位应对突发事件的工作意见》大中型餐饮企业要配备必要的反恐物资，确保各项措施落实到位；

餐饮企业要加强培训，定期演练，提升突发事件处置能力。按照《首都大中型商场超市餐饮单位应对突发事件的工作意见》要求，大中型餐饮企业每三个月开展应对个人极端行为和处置涉恐扬爆事件的演练科目各1次，单位经营人员全员参与，力求实效。演练应当留存视频、照片及文字记录。

餐饮企业要进一步增强企业的凝聚力，充分调动员工服务群众、促进和谐的积极性。在新年即将到来之际，企业管理者要加强走访慰问服务，深入了解实际情况。采取灵活多样的慰问方式，在思想上多沟通、在生活上多照顾，关注员工心理健康，营造良好工作氛围，凝心聚力安全发展。